“那哪成,那些酱料和肉是白送的,怎么能让您花钱买呢!”
“可这酱料要用完了,也不能让你一直白送吧,小姑娘,我这生意做得好,全指着你那配方,要不,你开个价,以后酱料跟烀肉都由你来供应怎么样?”老伯想好了,以前他卖一张饼,两文钱他也挣不到什么利润。
可现在一张饼卖六文钱,就算对方要一半的利润,他也能净挣一文五,怎么算都不亏。
老伯在心里琢磨的时候,福宝也在心里盘算着价格,抛去她用的成本,其中她能占几分利。
就在福宝合计的时候,老伯看她一直没说话,就怕她不同意,最后他先开了口:“小姑娘,要不这样吧,你觉得麻烦就直接卖我你用的香料,我自己来烀肉,做辣酱,和面团,这你看行吗?”
“老伯,这样也不是不可以,不过甜辣酱我怕您是做不出来,面团儿的手艺也得学,一天两天您肯定也学不来,要不您就用着您和的稀面,您还像今天这样把我给您的香料洒进去搅匀,也方便了您不是?”
“成,你脑子好使,你认为这样可以就行,以后你就帮忙给我提供和面的调料,还有甜辣酱,至于烀肉呢……”
福宝慢慢说道:“烀肉的料我卖您,您可以照着我说的方法自己烀,不过市面上的肉可能会很贵,怕您承担不起到时候反而赔钱,猪肉的市价是三十五文一市斤,贵的时候五十文都有,更别提逢年过节了,牛羊肉更是贵,稍微便宜一些的鸡鸭肉,口味自然是比不上猪牛羊,如果您没有买便宜肉的途径,我可以按照十五文一市斤卖您现成的肉,这样算下来您不仅捡了个大便宜,而且还稳赚。”
“姑娘,您说的倒是不错,可是这十五文一市斤的肉,我有些不太……”
“您不放心?怕肉不是好肉,吃坏了人?”
老伯也不是怀疑人,不过这么便宜买来的肉,确实让人会多考虑一下。
“老伯,如果您是担心这个,那完全就是多余的,今儿我送您的肉,就是我自家养的兔子肉,您看客人们吃的多香,哪个有说肉不好吃的?”
“原来姑娘你还会养兔子?如果是自己家养的,肉肯定不会差到哪去,一市斤十五文,我确实占了便宜,小姑娘,那烀肉的料,你看?”
“这个香料可就要贵一些了,得按两算钱,因为香料本身就轻,不压秤,烀肉的香料也用不了多少,一两十文钱,够您烀十斤,十五斤的肉了,算起来其实也并不贵,香料又放不坏,只要储存在干燥阴凉的地方就成,烀肉的卤汁您也可以反复烀,熬制出来的汤头会更加浓香,不过也不能一直这样,大概用个两到三次就可以了,时间长了放不住会发酸,免的坏了一锅肉。”
老伯把这些嘱咐一一记在心里,知道这个小姑娘实诚,也特别信任她。
“小姑娘,那么酱料应该怎么算,这么一桶应该很贵吧?”
“一桶甜辣酱算您一百文钱,按照一天二百张饼来算,一桶酱大约能用十天,如果饼再卖的多估摸也就六七天左右,这样一合计二百来张饼也就十文,不贵吧?”
“不贵不贵,当然不贵。”老伯没想到福宝能把这笔账给算的门清儿,他都不用动脑子了,直接听福宝说就能听的明明白白。
“至于我今天给您面里加的料,以后我就白送您了,当做赠品也不冲您收钱,我也就图着和您合作愉快。”
老伯受宠若惊,他都已经够占便宜的了,小姑娘还赠他东西,他都不知道该说什么好了。
“这样会不会不太好,你已经很照顾我这个老头子了,要不你说个价香料我买了。”
“老伯,您做生意也不容易,照顾您也是应该的,我们互惠互利嘛,大家都发财,谁也不能亏了谁,就这样说定了,您看成不成?”
“成!小姑娘办事我放心,以后有你帮忙,我这饼摊的生意肯定越来越红火!”
两个人这就算达成交易了。
老伯先从福宝这定了一桶酱料,还有五斤的肉跟二两香料,明儿个就要,不过福宝怕耽误老伯做生意,就决定先给老伯把五斤肉烀好,明早给他送来,他一早就可以卖。
老伯想先把定钱给她,福宝没收,说是明天给他送来了再收,看货再收钱。
这边沈良在牛车上也躺了一上午了,他知道福宝是在跟老伯谈生意,他也就没去打扰,就早上福宝从老伯那买了张鸡蛋饼送给他吃后,到现在他都没看见福宝的影儿。
先前儿窄胡同还挤了不少人,估摸是福宝那饼卖出名声了,都赶着过来尝尝鲜,沈良打心眼的替福宝高兴,等待的枯燥时间也变的不那么难熬了。
“小舅,饿了吧?我请你下馆子。”福宝现在可算是兜里有钱的主儿,自然大方,更何况沈良也帮了她不少忙,还等了她一上午,她可不得好好请沈良搓一顿嘛。
沈良怕她破费,不想让福宝花钱,“别吃了,下馆子多贵呀,我们还是回去吃。”
“没事,好不容易跟小舅出来一趟,不得好好吃一顿再回去,我请客,走吧。”
沈良也拗不过福宝,只能赶着牛车跟上福宝的步子。
俩人来到醉仙楼,福宝先前在这里吃过一次,自然是知道他家东西好吃,虽然上回吃了一顿加了巴豆的菜,但也不足以让福宝对醉仙楼的菜色有抵触。
上回吃过几道菜着实好吃,她就想让小舅也跟着尝尝,反正也不是长来醉仙楼吃饭,偶尔消费一次她还是付的起。
醉仙楼店大不欺客,看见福宝跟沈良这样赶着牛车来吃饭的,他们也没有甩脸色,反而很殷勤的招呼两个人,还帮忙把牛车停好。
跑堂的找了个不偏的位置,招待福宝跟沈良就座,洪亮的嗓门吆喝道:“二位想吃点什么?本店最新出了一道菜色,桂花藕合两位要不要尝尝?”
沈良从没来过这么好的店,听跑堂儿的一问,他就有些六神无主不知道该怎么好了。
福宝却淡定如斯,十分豪爽的允了,“听菜名不错,来一个尝尝,再给我来一道八宝兔丁,糖醋里脊,还有杏仁豆腐,糖蒸酥酪,汤就要鹌子羹。”
“一看姑娘您就会吃,您点的这些菜可都是本店特色,我这就去吩咐后厨给您备菜,二位稍等片刻。”
跑堂儿的一退下,沈良立马坐不住了,“宝妹儿,跑堂儿的都说这些菜是他们店的特色,肯定都很贵,你怎么点了这么多?”
“想让你尝尝嘛,既然是特色自然有它的贵处,咱不提这个,今天就享享口福,小舅你就放开了吃!”